營養師的500卡滋味廚房非逛不可
博客來
．營養師把「肥」菜式和高卡潮流餐點變身成又好味又能減磅的滋味菜，減肥不再是清蒸和白烚。如魚香茄子、脆炸雞球、青咖喱豬柳、泡菜豆腐鍋、韓式煎魷魚餅、等。
．包羅45道小食、主菜、飯類和湯品，款式多樣，迎合不同減肥的人口味要求。
博客來書店
博客來>博客來網路書局．豐富的步驟圖，讓讀者按圖索驥，每日都端出一道又一道零失敗瘦身菜。
本書特色
博客來網路書店．瘦身減肥不再捱餓！作者精心計數每道菜的卡路里和營養成份，跟著煮，便能吃得飽，又可以瘦身。
．特設食物換算表，讓讀者把食譜化一變百，每餐豐富不單調。全港食譜首創！
博客來網路書店歡迎您．細說瘦身營養「小煮意」，讓讀者不會跌入煮食「肥」陷阱。
博客來
- 作者： 黃凱詩, 李龍嘉麒, 陳慧賢 新功能介紹
- 出版社：經濟日報出版社 新功能介紹
- 出版日期：2016/02/03
- 語言：繁體中文
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營養師的500卡滋味廚房非逛不可
內容來自YAHOO新聞
天涼了！ 麻辣鍋配快炒 炸物沾熱湯吃
日本大阪流行的炸物，通常是沾醬汁吃，不過來到台灣，有了沾熱湯的新吃法。讓炸物就算冷了也有另一種口感，而麻辣鍋和熱炒，也都很受歡迎，但是都想同時吃，怎麼辦，有業者配合老饕建議下，乾脆一起賣，結果讓本來夏天夯的快炒，和冬天熱的麻辣鍋互補。
麻辣火鍋，咕嚕咕嚕，端上螃蟹蚵仔，海鮮大拼盤，這不稀奇。下油鍋再大火快炒，魚香豆腐迅速裝盤，還沒完，油炸好的魚漿油條，淋上店家特調醬汁，也是一絕。接下來，避風塘炒蝦，只是火辣辣快炒，怎麼會配上燒燙燙麻辣火鍋。麻辣火鍋店業者：「遇到客人吃火鍋偶而說，可不可以有熱炒配一下，我覺得很多火鍋店都沒有，所以突發奇想，做這樣搭配也還不錯。」配合老饕的創意，其實夏天快炒夯，冬天火鍋熱，店家乾脆一網打盡，腦筋動得快的，還有拉麵店。滾水裡煮麵，咖哩湯底，口味特別，偏偏要搭的卻是一整盤炸物。雞軟骨炸蔬菜還有花枝丸，這個夏天吃是很剛好，但是現在天氣變冷了，怎麼辦沒關係，我教你一秒新吃法。在熱湯裡，涮的是炸花枝丸，不是肉片。
拉麵店業者：「(炸物)沾口味較重的醬料，或是沾辣粉類的東西，我們想有好吃新鮮食材，希望大家吃到食材原味，所以故意讓它沾拉麵的湯。」把拉麵另類加料，或者讓麻辣鍋搭上快炒，趁著入秋前先搶天冷商機。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天涼-麻辣鍋配快炒-炸物沾熱湯吃-122404431.html
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