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博客來網路書店歡迎您博客來網路書店博客來書店博客來博客來網路書局台灣學童肥胖問題越來越嚴重，根據衛生署調查發現，大約每三名男童中，就有一人體重過重或肥胖，女童則大約是每四人中有一人。 醫師認為，小時候肥胖即會在身體出現不健康的警訊，如血壓、血脂、尿酸、三酸甘油脂及肝功能指數等異常的問題。嚴重的話，則會引發心臟血管及動脈硬化、痛風及結石等。研究指出，改善不良的攝食習慣和多運動是減重的不二法門；而國內學童通常攝取太少的米、蔬菜及奶類，因此調整飲食相當重要。本書便針對肥胖的學齡兒童，設計低卡低脂的營養餐，並附上正確的飲食、保健知識及建議的休閒運動等資訊，讓父母為家中胖小孩施行減重計畫。作者簡介李青蓉
學歷：臺北醫學大學保健營養學系碩士
現任：臺北醫學大學附設醫院營養室臨床營養師兼組長
經歷：林口長庚醫院新陳代謝科營養師 持有營養師、藥師及丙級廚師證照
著作：《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》等書常受邀請參加各類的營養宣導活動並主辦多次的營養教育
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  作者： 李 青 蓉    新功能介紹
• 出版社：喜鵲    新功能介紹
• 出版日期：2005/08/15
• 語言：繁體中文

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胖小孩減重餐哈燒新品

內容來自YAHOO新聞

天津爆炸 能否帶動變革是觀察重點

（中央社記者張淑伶台北20日電）天津大爆炸引發各界關注。學者林宗弘說，此事件再次體現威權社會與民主社會對待災難的不同處置。接下來要觀察的重點是，官方能否記取教訓，落實危險品管理與消防體系的變革。

大爆炸已知114死，約700人受傷。事故起因於瑞海公司在濱海新區的危險化學品倉庫發生爆炸。根據法規，大中型危化品倉庫距離公共建築或交通至少必須1000公尺，但瑞海的危化品倉庫與最近的住宅相隔不到600公尺。

12日發生大爆炸後，包括毒物擴散及政治陰謀的傳言不止。中國大陸國務院總理李克強16日才赴現場，承諾「徹查追責、公布所有調查結果」；雖然每天開記者會，但官方處理顯得焦頭爛額。

專長為災難社會學的中央研究院社會學研究所副研究員林宗弘說，任何大規模天災人禍對統治者都是很大威脅，因為一來經濟受損，二來民眾普遍對救災行動不滿，抗議行動會造成政治壓力。

威權政府面對這些威脅，通常會壓制消息、壓制抗爭者，將賠償最小化。民主政府相反，在選舉壓力下，通常會「撒錢」安撫災民，一些非政府組織和網友也會主動加入發布災情的行列。

目前天津受災居民就要求政府回購受損房屋，並表示對於每月人民幣2000元、連續3個月的租房補貼不滿意。

根據林宗弘已發表在國外學術期刊Social Forces的研究，同樣規模的天災人禍，平均來說，在民主國家的死亡率較低、傷者人數較高，發生在威權國家則死亡率偏高。

中共喉舌人民日報17日發表「中央不會官官相護」評論；新華社也採訪瑞海公司高層談該公司的政商關係，大陸官媒關於事故報導似乎呈現以往罕見的「較寬尺度」。

有人認為，大陸中央要趁機運用民氣處理地方貪腐問題。

林宗弘則提出另一種看法。他認為官方不是「不想管」媒體，而是「管不住」。而且既然官方高層已經定調要嚴辦到底，人民日報因勢利導，乾脆選擇批評。畢竟6月長江船難後，官媒歌功頌德式的報導被嘲弄為「喪事當喜事辦」，民眾對此還記憶猶新。

至於天津爆炸事故能否帶來變革，林宗弘認為有兩個觀察指標，一是危險品的存放制度是否會整體檢討和落實；二是大陸的消防體系會不會變革。

這次大爆炸，消防人員死傷慘重，遭質疑救災指揮可能不當，以及部分的約聘僱消防員缺乏專業訓練和保障。

大陸將消防人員納入軍方體系，屬武警部隊。

林宗弘說，把民防當成國防來做，反映出官方遇事即壓制、封鎖的處理心態，未來消防單位若能成為獨立部門，應該能與民間有更多對話。

此外，天津事故也再次顯現中產階級對環境安全與自身權益的意識，但這樣的公民意識會累積到多大，值得持續觀察。1040820

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天津爆炸-能否帶動變革是觀察重點-121956598.html

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