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作者： 蔡佳珊, 諶淑婷
新功能介紹- 繪者：劉子正,黃世澤,楊子磊/攝影
- 出版社：經典雜誌出版社
新功能介紹 - 出版日期：2016/10/05
- 語言：繁體中文
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餐桌上的真食：用腦決定飲食風景，吃出環境永續
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內容來自YAHOO新聞
台東抽驗端午食品 兩件不合格
（中央社記者盧太城台東縣6日電）端午節吃粽子，要吃得健康！台東縣衛生局抽檢端午食品，來自高雄鹽埕區的醬油膏、屏東竹田的甜辣醬，防腐劑與規定不合。
台東縣衛生局日前抽驗端午食材，稽查員至各鄉鎮傳統南北貨行、市場、超市等販售地點抽驗蝦米、菜脯、乾香菇、粽葉、調味醬料等產品共計49件，檢驗防腐劑、漂白劑、殺菌劑、硼砂等。
有兩件分別來自高雄、屏東的醬油膏和甜辣醬，含防腐劑成分與規定不符，已完成問題產品下架，並移請兩縣市衛生局追究。
台東縣衛生局呼籲業者，務必做好品質管控，使用食品添加物前，要確認添加物是否取得查驗登記許可證，並充分了解添加物適用的產品範圍及限量標準，以避免添加過量，檢驗不合格，依食品安全衛生管理法，將處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
同時提醒消費者，選購乾貨配料時，最好向信譽良好的廠商購買，少買來源不明的散裝品、顏色看來不自然或太鮮豔的產品，以減少食品添加物過量的風險。
另外，製作鹼粽勿再使用硼砂，硼砂為一種非法的食品添加物，會引起嘔吐、腹瀉、紅斑、休克、昏迷等中毒現象，台灣早已禁止使用。衛生局及各衛生所有提供硼砂替代品「三偏磷酸鈉」，有製作鹼粽民眾可免費索，取數量有限，送完為止。1050606
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台東抽驗端午食品-兩件不合格-035520289.html
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